Zahărul este prezent peste tot: în cafea, ceai, sucuri, dulciuri, produse de patiserie, pâine, chiar mezeluri. Este nelipsit în multe conserve şi reţete de tot felul.
Doctorii atrag atenția să nu consumăm prea mult zahăr deoarece acesta este responsabil pentru majoritatea bolilor omului modern: obezitate, hipertensiune, diabet şi chiar cancer.
”O persoană care doreşte să aibă o stare bună de sănătate are nevoie de 60 g de zahăr pe zi, dacă este bărbat, şi de 40 – 50 g de zahăr pe zi, dacă este femeie. Dacă depăşim aceste cantităţi, vom lua în greutate fără dubiu. Există foarte multe ghiduri şi foarte multe orientări: e bine să le citim, să ne informăm, dar din experienţa clinică vă spun că a rămâne normoponderal înseamnă să nu depăşim aceste cantităţi.
O persoană care nu este atentă la dietă şi greutate poate ajunge să consume chiar dublul acestei cantităţi, 100 – 120 g de zahăr pe zi”, spune medicul nutriţionist dr. Florin Ioan Bălănică, citat de click.ro.
Zahărul se mai ascunde într-o categorie de produse extrem de consumate în această perioadă: este vorba despre suplimentele alimentare de tot felul, cele cu vitamine, siropuri de tuse şi medicamente pentru durerile de gât. Gustul dulce le face mai uşor de tolerat, însă şi aceste calorii contează în bilanţul zilei. Aşa cum contează şi excesul de miere sau de fructe.
“Şi dacă vom consuma fructe în exces, trebuie să fim conştienţi că au fructoză, tot o formă de zahăr, şi în mod cert, ne vom îngrăşa. Zahărul este prezent în orice: în produsele ambalate, în suplimente, în medicamente. Trebuie să le alegem pe cele cu îndulcitori, pentru că le luăm pe perioade scurte”, mai spune medicul.
“Zahărul rupe fibra de colagen şi elastină din structura pielii. Există 5 forme de diabet. Modul de viaţă influenţează apariţia unor forme de diabet, precum cel al persoanelor obeze şi cel al seniorului, iar acestea pot fi ţinute cu brio sub control şi chiar pot fi reversibile dacă persoanele cu diabet îşi schimbă complet regimul alimentar, dacă încep să facă mişcare şi dacă adoptă un program de viaţă sănătos”, accentuează dr. Bălănică.
The post Medicul nutriţionist dr. Florin Ioan Bălănică, despre zahăr. ”O persoană care doreşte să aibă o stare bună de sănătate are nevoie de 60 g de zahăr pe zi, dacă este bărbat, şi de 40 – 50 g de zahăr pe zi, dacă este femeie…O persoană care nu este atentă la…” appeared first on Români Buni.